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しそジュース

赤しそから作るしそジュース、初めて作ってみました。

花教室で夏場はお邪魔したとたんに、冷たい飲み物をサーブしてくださり、一息つけて大変ありがたく頂いています。今年の7月8月は手作りのしそジュースで、香りはもちろんの事、見た目も鮮やかな透明な赤しそ色。

いつか作りたいなぁ。。。。と思っていた矢先、ちょうどパルシステムに今季最後と注意書きがあり、出ていたので、これはっ!と注文してみました。

届いた赤しそは茎から葉がもいであり、洗えば直ぐに使えるお手軽なものでした^^;
お鍋にお湯を沸かし、そこにしその葉を入れて5分煮だし、ボール等でこし葉を取り除き、またお鍋にしそジュースを戻します。その時はまたくすんだ赤色。
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そこにお砂糖を入れるのですが、うちは三温糖&ハチミツを入れ、そして半分にカットしたレモンをギューッと絞ります。
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するとみるみるうちにぱぁ~っと赤くなり不思議です。
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ペットボトルに入れて冷蔵庫で保存。
水が多かったようで濃縮度が薄く、赤みもすくないような。。。
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グラスに注ぐと、赤みもしっかりわかります。
体によさそうですし、美味しいのですが、香りが薄いのでやはりもっと水を少なめにしたほうが良いようです^^;
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★最近の茶トラ★
7月31日(18日目)
リビングにケージが移動し、ほとんどの時間、好きな場所で自由にしています。
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高いところから外を眺めたりでき、格段、生活の質が廊下生活より向上しているのですが、
つむちゃん、いぶちゃんとはまだまだ距離があります。寂しそうに見える茶トラです。
外ではキジトラの雄猫が優しくしてくれていたので、猫恋しいことでしょう。。。
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つむちゃんといぶちゃんは、だいぶ元の生活に戻りつつありますが、茶トラが近づくと「シャーーー」とすごい顔して威嚇してます。。。ただ威嚇した後、以前は高いところに逃げ帰っていたのですが、そのままリビングで過ごしていられるようになったので、少しは幅が縮まったのかな?つむちゃんはスコンクさんが大好きで、出勤前やお風呂上りはストーカーをしているのですが、茶トラが来てからはしばらくお休みしていました。それがこの頃再開したので、やはりつむちゃんも慣れてきたのかもしれません。。。
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猫に詳しい人にちょっと話してみましたら、本当に受け入れられなかったり、ソリが合わない同士だと、すぐその場で血を見る喧嘩になるので、「シャーーー」ぐらいだったら、大丈夫。と心強いお言葉をいただき、少しだけ気が楽になりました。





☆本日のフィットネス☆
○ZUMBA(小川IR)
昼間は参加せず、夜の小川IRのZUMBAのみ。この時間は車で行かれるので帰りも楽々です。
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by rozepon | 2015-08-18 13:21 | Comments(0)
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