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チキンカレー 

いつもと違うカレーを作ってみました。

ご主人がイギリス人の家庭のお料理ブログで知ったカレーです。
うちの献立、食卓とは180度ぐらい違うメニューそして食卓です。

まず違う点はお箸が並ばない!
カレーもフォークとナイフ。和食のおでんもフォークとナイフが並んでいました。

この日はうちでもフォークとナイフで食べてみました。
時間がかかり、5倍位の時間をかけて食べたので、なんだかお腹がいっぱいに・・・
ダイエットにはいいかもしれません(笑)
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ではでは作っている工程を。
手羽元をビニール袋に入れ、そこに黒コショウ、小麦粉、カレー粉を入れてバサバサ振ってまぶします。
それをオリーブオイルで焼き付けて、その横ではゆで卵。


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手羽元に焼き色が付いたら、お皿に取り出して、同じフライパンで玉ねぎのみじん切りをゆっくり炒めます。
下のグリルでは、シイタケのお皿にコーンとツナをマヨネーズ和えを乗せてケチャップをかけてセット。


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炒めている玉ねぎにすりおろしのニンニクとすりおろしショウガ、レーズンも入れて炒め、
さらに小麦粉とカレー粉を投入し、粉っぽさが無くなるまで炒め続けます。


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人参も追加。本当は人参もすりおろすんだけど、すりおろすことに力尽き、みじん切りにしました。
それもちょっと大きめ^^;







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水を少しづつ加えて、ヨーグルトとコンソメをふたつ。

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茹であがったゆで卵と手羽元を入れて煮込み、味をととのえて出来上がり。
ルーを使わないので体に優しい、なのにボリューミーで定番になりそうです。

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おまけの画像はPちゃん。
テーブルの上でくつろぐ率高めのPちゃん。
ボンヌさんがPCしているときはいつもおとなりに。


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箱を置いたら気に入ったらしく、最近は箱の中に。
ギューギューで角が切れ、セロテープで補強したり(笑)
他の良い箱があったので置いてみたけど、やっぱりこの箱が良いらしいです。

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☆本日のフィットネス☆
〇ヨガ(武田IR)
〇ZUMBA(仲田IR)



















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by rozepon | 2018-09-07 10:45 | ●このごろのメニュー | Comments(0)
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